Aminess ugostio njemačke učenike te ih upoznao s načinom izrade i proizvodnje ekstradjevičanskog maslinovog ulja

U skladu sa svojim društveno-odgovornim karakterom Aminess i ove jeseni nastavlja njegovati ekološko-turistički karakter grada Novigrada. Aminess kontinuirano provodi inicijativu ulaganja u razvoj i edukaciju mladih, ali i u važnost održivosti, očuvanja tradicije i lokalnih aktivnosti. Sukladno tome, ovog smo listopada u kampu Aminess Sirena ugostili učenike srednje strukovne škole ugostiteljstva i prehrane – Alice-Salomon-Berufskolleg iz Bochuma u Njemačkoj.

Učenici u dobi od 16 do 20 godina unutar organizacije Erasmus+ projekta imali su priliku boraviti 10 dana u Istri te su tijekom tog razdoblja sudjelovali u procesu izrade ekstradjevičanskog maslinova ulja. Iskustvo su započeli branjem maslina u našem novigradskom Vergal masliniku, a potom su pristupili procesu izrade ulja. Ubrali su čak 600 kilograma maslina, od kojih su naposljetku proizveli 60 litara ulja koje će se upotrebljavati u njihovom školskom restoranu i prodavati u školskom kiosku. S obzirom na svoje hrvatske korijene, njihov učitelj i pratitelj tijekom ovog iskustva – Stjepan Ivančić – došao je na ideju ovog projekta: „Sada na primjeru znaju zašto je ulje tako skupo i da postoji razlika u njegovu okusu.” Dodao je i: „Ovo je za njih jako zanimljivo. Prvi su put na moru, prvi su put sami u kampu. Jako su zadovoljni i sretni što su imali priliku to iskusiti.”

Želja škole Alice-Salomon-Berufskolleg jest da ovo postane standardni dio njihova školovanja, budući da im je ovo već treći posjet Hrvatskoj u ovakvom obliku, te da prošire svoje suradnje sa školama u Istri. Trenutno surađuju sa strukovnom školom u Puli, a voljeli bi u projekt uključiti i agronomsku školu iz Poreča.

S obzirom na to da se Aminess vodi idejom održivog turizma, ovo je bila savršena prilika da učenici to vide i na primjeru smještajnih objekata – na koji način ova grana turizma može pristupiti održivosti i da to ne mora biti samo u vidu smještajnih jedinica, već da se to može razviti u nešto kreativno i drugačije. Osim toga, Aminess organizira redovne grupne berbe za njemačke turiste. Jedan je to od načina kako dodatno privući goste u Istru u postsezoni, njegujući tako ekološko-turistički karakter grada Novigrada, dok se istodobno gostima prezentira bogatstvo ponude, lokacija, domaći gourmet specijaliteti i tradicionalna istarska glazba.