U Novigradu u tijeku Aminess Gourmet LAB 2026

U Novigradu je u punom jeku još jedno izdanje Aminess Gourmet LAB-a 2026, edukacijskog programa koji okuplja naše kulinarske, slastičarske i F&B timove s ciljem kontinuiranog razvoja znanja, razmjene iskustava i podizanja standarda kvalitete.

Ovogodišnji program obuhvaća širok spektar tema iz područja kuhinje, slastičarstva i pića. U segmentu kuhinje obrađuju se teme poput plave ribe, dalmatinskih konoba, bistro jela, fine dininga, vegetarijanske i veganske kuhinje, azijske kuhinje, talijanske trattorije te izrade signature jela za doručak. Program uključuje i specijalizirane edukacije za voditelje kuhinja.

U dijelu slastičarstva fokus je na razvoju gourmet sladoleda, a la carte kolača te unapređenju ponude u pansionima i hotelima viših kategorija.

Segment pića donosi tečajeve sommeliera i barmena, radionice signature koktela te edukacije usmjerene na povećanje profitabilnosti F&B odjela, vođenje i mentoriranje timova te daljnje profesionalno usavršavanje voditelja restorana.

Aminess Gourmet LAB nije samo edukacija – to je platforma za razmjenu znanja, razvoj kreativnosti i jačanje timske suradnje. Kroz ovakav strukturirani pristup dodatno osnažujemo naše timove i potvrđujemo usmjerenost izvrsnosti u gastronomiji.

📸 Pogledajte atmosferu i trenutke s edukacija u galeriji.